DENOMINAZIONE
Indicazione Geografica Tipica Toscana
TIPOLOGIA
Bianco
TERRENO
Argilloso
CEPPI PER ETTARO
4.600
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato e capovolto toscano
ALTITUDINE VIGNETI
200- 250m s.l.m
VITIGNO
Chardonnay
VENDEMMIA
A mano
VINIFICAZIONE
Macerazione sulle bucce a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati
MATURAZIONE
In acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA
13,0 %
AFFINAMENTO
In vetro 1 mese
COLORE
Giallo paglierino con caldi riflessi dorati
OLFATTO
Decise note floreali e di mela.
SAPORE
Pieno con sentori di vaniglia, finale lungo e minerale
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10°/12°