DENOMINAZIONE
Indicazione Geografica Tipica Toscana

TIPOLOGIA
Bianco

TERRENO
Argilloso

CEPPI PER ETTARO
4.600

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato e capovolto toscano

ALTITUDINE VIGNETI
200- 250m s.l.m

VITIGNO
Chardonnay

VENDEMMIA
A mano

VINIFICAZIONE
Macerazione sulle bucce a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati

MATURAZIONE
In acciaio

GRADAZIONE ALCOLICA
13,0 %

AFFINAMENTO
In vetro 1 mese

COLORE
Giallo paglierino con caldi riflessi dorati

OLFATTO
Decise note floreali e di mela.

SAPORE
Pieno con sentori di vaniglia, finale lungo e minerale

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10°/12°

Vini Bianchi e Rosati