DENOMINAZIONE Toscano
TIPOLOGIA Rosato
TERRENO Argilloso
CEPPI PER ETTARO 3.600 – 4.500
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato e capovolto toscano
ALTITUDINE VIGNETI 200 - 250m s.l.m
VITIGNO Sangiovese
VENDEMMIA A mano
VINIFICAZIONE Fermentazione a temperatura controllata max 16° con aggiunta di lieviti selezionati
MATURAZIONE In acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA 12,50 %
AFFINAMENTO In vetro 1 mese
COLORE Rosa cerasuolo
OLFATTO Fruttato con sentori floreali di viola
SAPORE Ampio, fragrante, di ottima persistenza
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°/12°
Casa di Monte - Via del Monte, 6 50025, Montespertoli Firenze (FI) - Tel: +39 tel: +39 0571609903 - PIVA 05034590488
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