Bruzzolo


Rosato di Toscana IGT

 

DENOMINAZIONE
Toscano

TIPOLOGIA
Rosato

TERRENO
Argilloso

CEPPI PER ETTARO
3.600 – 4.500

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato e capovolto toscano

ALTITUDINE VIGNETI
200 - 250m s.l.m

VITIGNO
Sangiovese

VENDEMMIA
A mano

VINIFICAZIONE
Fermentazione a temperatura controllata max 16° con aggiunta di lieviti selezionati

MATURAZIONE
In acciaio

GRADAZIONE ALCOLICA
12,50 %

AFFINAMENTO
In vetro 1 mese

COLORE
Rosa cerasuolo

OLFATTO
Fruttato con sentori floreali di viola

SAPORE
Ampio, fragrante, di ottima persistenza

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10°/12°

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